2019年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布每年5月21日為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
捧上一杯暖香清茶是中國(guó)人自古以來(lái)的待客之道;一杯加糖加奶的午后紅茶從17世紀(jì)起就融入英國(guó)人的日常生活;酷愛(ài)飲茶的俄羅斯人往往以“請(qǐng)來(lái)喝杯茶”作為對(duì)友人發(fā)出做客的邀請(qǐng);土耳其人更是到了從早到晚手不離茶的境界;程序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜毡静璧酪殉蔀橐婚T內(nèi)涵豐富的藝術(shù)……
茶起源于中國(guó)，盛行于世界，邇來(lái)已歷千年。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國(guó)出發(fā)，穿越歷史、跨越國(guó)界，越來(lái)越受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。今天，她已在全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)“收割”了30多億“鐵粉”。
這枚小小的“東方神葉”，帶著清冽的芬芳和溫婉的品格，在不同國(guó)度、不同文化的群體中廣泛暈染，展現(xiàn)出人類對(duì)和平安寧的期盼，對(duì)美好生活的向往。如今，以“平等、包容、互鑒、分享”為核心的茶文化已成為全世界共同的精神財(cái)富。
“志合者，不以山海為遠(yuǎn)。”2019年12月19日，由中國(guó)發(fā)起的“國(guó)際茶日”提案歷時(shí)兩年之后，終獲聯(lián)合國(guó)大會(huì)通過(guò)。從此，每年的5月21日將成為全世界愛(ài)茶人共同的節(jié)日，這也必將對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)世界茶產(chǎn)業(yè)的振興和茶文化的興盛產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
中華文明五千年的歷史畫(huà)卷每一幀都浸潤(rùn)著茶香?！恫杞?jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄柡髷?shù)千年, 種茶、制茶、飲茶，茶已深深融入中華民族的血脈，成為傳承中華文化的重要載體。同時(shí)，“以茶為媒，以茶會(huì)友”，茶架起了各國(guó)間合作的紐帶、和平的橋梁，對(duì)促進(jìn)不同文明之間的交流與融合做出了重要貢獻(xiàn)。特別是對(duì)很多發(fā)展中國(guó)家而言，茶更是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱、農(nóng)民脫貧的希望。如今，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)已達(dá)60多個(gè)，茶葉產(chǎn)量近600萬(wàn)噸，貿(mào)易量超過(guò)200萬(wàn)噸。
然而，作為與咖啡、可可齊名的全球三大飲品，在全球范圍內(nèi)，茶葉應(yīng)有的價(jià)值和影響力還遠(yuǎn)沒(méi)有得到充分的發(fā)揮。據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示，2018年全球咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模約為12萬(wàn)億元人民幣，而同年茶類全球銷售額還不足咖啡的十分之一。
中國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，作為茶種植規(guī)模最大、產(chǎn)品種類最全、茶文化底蘊(yùn)最深厚的國(guó)家，責(zé)無(wú)旁貸!
正如中國(guó)的中秋節(jié)傳承了溫暖親情、拉動(dòng)了月餅和桂花糕的銷售;也如西方的情人節(jié)表達(dá)了甜美愛(ài)情、促進(jìn)了鮮花和巧克力的銷售，一個(gè)讓人們有著共性共情的節(jié)日，打上獨(dú)特而深刻的文化烙印，也讓代表性的產(chǎn)業(yè)有了永續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。
“在旅途的盡頭，總有一個(gè)溫暖的家和一杯溫?zé)岬牟柙诘饶??！碑?dāng)茶以其不可替代的經(jīng)濟(jì)意義和文化價(jià)值越來(lái)越為世界所矚目，一個(gè)屬于全世界所有愛(ài)茶人的共同節(jié)日也便呼之欲出。
二
讓我們把時(shí)針撥回到2018年9月26日。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織商品問(wèn)題委員會(huì)第72屆會(huì)議將于當(dāng)天對(duì)中國(guó)關(guān)于在每年5月21日設(shè)立“國(guó)際茶日”的提案進(jìn)行投票。這是整個(gè)申報(bào)進(jìn)程最為關(guān)鍵的一步。
與預(yù)想中的緊張氣氛不同，在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總部大廳里，茶香裊裊，笑談娓娓，一場(chǎng)特殊的“中國(guó)名茶走進(jìn)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總部”活動(dòng)帶來(lái)輕松愉快的氣息。中國(guó)代表團(tuán)正抓住會(huì)議正式召開(kāi)前的時(shí)機(jī)再次向各國(guó)代表推介中國(guó)茶文化。
西湖龍井、君山銀針、恩施玉露、鳳凰單叢……來(lái)自國(guó)內(nèi)的數(shù)十種具有百年歷史的名茶及茶葉新貴品牌齊齊亮相，中國(guó)代表團(tuán)成員化身中國(guó)茶的使者，熱情地為各國(guó)參會(huì)代表奉上馥郁芬芳的中國(guó)好茶，講述中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶史佳話。茶盞交錯(cuò)，淺酌慢飲，各國(guó)代表在品茗雅談中進(jìn)一步消弭了分歧，增強(qiáng)了對(duì)中國(guó)提案的親切感和認(rèn)同感。
在隨后的會(huì)議中，中國(guó)代表團(tuán)從幫助消除貧困、促進(jìn)茶葉消費(fèi)及提升人類健康水平等多個(gè)角度闡述設(shè)立“國(guó)際茶日”的意義，并站在中性和國(guó)際的立場(chǎng)，為其日期設(shè)立在每年5月21日提出入情入理的依據(jù)。在茶香余韻中，中國(guó)提案得到了十六個(gè)成員國(guó)發(fā)言支持，全體成員國(guó)無(wú)一反對(duì)。
當(dāng)木槌敲響，宣布會(huì)議支持中國(guó)提案時(shí)，全場(chǎng)響起熱烈掌聲，中國(guó)代表團(tuán)向各國(guó)代表緊緊握手致謝——為了這一刻，中國(guó)政府持續(xù)兩年多的艱苦努力一刻也沒(méi)有停歇。
三
茶以其謙和、內(nèi)斂、分享的秉性，被譽(yù)為“和平之飲”，它是呈現(xiàn)給世界的中國(guó)形象，是奉獻(xiàn)給世界的和平理念。不同的茶，不同的滋味，或涼或暖、或苦或甘，宛如這世界，“和而不同、美美與共”。
這枚源自古老東方的神奇樹(shù)葉凝結(jié)了千百年文化精粹，如今，伴隨“國(guó)際茶日”的設(shè)立，她以前所未有的絢麗姿態(tài)再次登上世界舞臺(tái)。這是茶產(chǎn)業(yè)千年發(fā)展史上的重大里程碑，是全球茶產(chǎn)業(yè)的盛事，是全球愛(ài)茶人的盛事，更是各國(guó)間求同存異、合作共贏結(jié)出的豐碩成果。各國(guó)應(yīng)以此為契機(jī)，攜手開(kāi)辟茶產(chǎn)業(yè)的繁榮盛景，讓茶葉更好地造福各國(guó)人民。
“茶通天下無(wú)國(guó)界”。愛(ài)茶之人遍布全球，世界各國(guó)茶葉經(jīng)貿(mào)往來(lái)日益頻繁，茶文化交流日益緊密，茶產(chǎn)業(yè)正成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)全球化、促成世界融合發(fā)展、實(shí)現(xiàn)普惠共贏的重要產(chǎn)業(yè)。消除不合理技術(shù)性壁壘、推動(dòng)茶貿(mào)易互利互惠、拓寬農(nóng)業(yè)合作空間是世界各國(guó)共同的愿望。中國(guó)愿與國(guó)際伙伴共同制定茶葉生產(chǎn)、加工、可持續(xù)發(fā)展國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，共建公平合理的貿(mào)易環(huán)境，締造茶經(jīng)濟(jì)利益共同體，讓茶真正成為世界茶人一家親的紐帶，讓各國(guó)人民都能飲上來(lái)自全球的放心、安全的好茶。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶的藥用價(jià)值早已為中國(guó)古代先民所認(rèn)知。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶對(duì)健康的作用不斷被揭示和證實(shí)?！叭绻銈兌嗪炔瑁蜁?huì)過(guò)上更加美好的生活。”正如國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩 吉布斯所言，喝茶是一種精神與物質(zhì)的雙重享受，人們?cè)谄穱L茶的色香味形時(shí)不經(jīng)意間獲得了健康呵護(hù)。作為綠色天然、養(yǎng)生保健的飲品，茶的健康價(jià)值日益成為推進(jìn)全球茶葉消費(fèi)需求的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。各國(guó)要共同推進(jìn)科技創(chuàng)新、時(shí)尚引領(lǐng)和文化傳播，充分挖掘茶葉對(duì)提升人類健康水平的巨大價(jià)值，不斷擴(kuò)大茶在全球飲品市場(chǎng)的占有份額，推動(dòng)世界飲茶風(fēng)潮流行，使古老的茶葉成為最時(shí)尚的飲品，讓歷史悠久的茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)。
茶葉一頭連著千萬(wàn)茶農(nóng)，一頭連著億萬(wàn)消費(fèi)者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。在遙遠(yuǎn)的東非，肯尼亞獨(dú)立后從茶業(yè)中謀出路，僅用30多年時(shí)間就成為世界第一茶葉出口大國(guó)，數(shù)百萬(wàn)小農(nóng)獲得就業(yè)機(jī)會(huì)，顯著緩解了貧困狀況，肯尼亞也成為東非地區(qū)發(fā)展最快的國(guó)家。跟肯尼亞一樣，世界上大多數(shù)茶葉生產(chǎn)者是小農(nóng)戶，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展承載著他們脫貧致富的希望。
與茶產(chǎn)業(yè)相伴相生的，是茶文化的興起。小小茶葉仿佛帶著魔力，每走過(guò)一個(gè)地方，便植根于當(dāng)?shù)?，形成種茶、加工、飲茶的獨(dú)特文化。而“國(guó)際茶日”則跨越國(guó)界、跨越民族、跨越語(yǔ)言，成為各國(guó)茶文化共同的精神家園。各國(guó)應(yīng)以此為依托，建立多層次的茶文化交流合作機(jī)制，在節(jié)日前后積極組織引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)者、消費(fèi)者、愛(ài)好者參與茶事慶祝活動(dòng)，充分展示不同國(guó)家茶文化的魅力，在悠悠茶韻中促進(jìn)各國(guó)文明互鑒和文化流傳，在品茗論道中推動(dòng)世界茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)?！睆闹袊?guó)飄出的一縷氤氳茶香跨越千年，芬芳了整個(gè)世界?！皣?guó)際茶日”的設(shè)立，再次讓茶產(chǎn)業(yè)成為助推世界農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)繁榮的重要力量，成為各國(guó)文明開(kāi)展更好的交流融合、共建共享更加美好世界的紐帶和橋梁。
同慶“國(guó)際茶日”，同飲萬(wàn)里馨香。讓我們滿懷信心和期待，共同迎接全球飲茶時(shí)代的到來(lái)。(文：人民網(wǎng);圖：網(wǎng)絡(luò))
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